O purê de batata é uma das receitas que mais agrada as pessoas, pela simplicidade e por ser muito saboroso. Veja a seguir o ingredientes necessários para fazer um purê de batata assim como o seu modo de preparo.
Ingredientes
1,2kg de batata asterix
2 litros de leite integral
1 folha de louro
1 ramo de tomilho
1 dente de alho
Sal a gosto
Para a finalização (a quantidade depende da consistência desejada):
Creme de leite fresco
500g de manteiga
Modo de preparo
Descasque as batatas. Corte-as ao meio e coloque numa panela juntamente com o leite integral, o louro, o tomilho, o alho e o sal. Complete com um pouco de água para cobri-las inteiramente e cozinhe durante aproximadamente 1 hora.
Escorra e descarte o tomilho e o louro. Passe pelo passe-vite ou por uma peneira e, em seguida, com um fouet, incorpore o creme de leite e a manteiga na quantidade necessária. Verifique o tempero e sirva imediatamente.
Fonte: IG
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