Como fazer molho de sardinha e frango

O molho de sardinha e frango é bastante saboroso e muito fácil de fazer. Além de barato o molho é muito usado pelas pessoas principalmente nas macarronadas em família. Veja a seguir os ingredientes necessários para fazer este molho e o video do apresentador e chef de cozinha Edu Guedes no programa Hoje em Dia.

Ingredientes

Massa
100 g de massa (macarrão)
1 l de água
Óleo
Sal

Molho de sardinha
1 xícara (chá) de cebola em tiras
1 dente de alho picado
1 xícara( chá) tomate picado
1 xícara (chá) de sardinha
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
Salsa e sal a gosto
Óleo

Molho de frango com tomate
1 xícara (chá) de cebola picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de peito de frango desfiado
1 cubo de caldo de frango esfarelado
2 xícaras (chá) de tomate pelado
1 xícara (chá) de cogumelo

Modo de preparo

Massa
Coloque a água em uma panela e deixe ferver. Junte a massa. Acrescente um pouco de azeite e sal.

Molho de sardinha
Em uma panela separada, coloque um pouco de óleo e coloque as cebolas para refogar. Junte o alho, o tomate e deixe refogar. Acrescente a sardinha e dê uma quebradinha com uma espátula. Misture as azeitonas e a salsa

Molho de frango
Em uma panela, coloque óleo e frite a cebola e o alho. Acrescente o frango e refogue. Esfarele o caldo de frango e junte os tomates, esprema-os com uma espátula. Salpique cebolinha por cima.



Fonte: R7

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