O bolo de coco é uma das receitas mais fáceis e saborosas que existe. Para deixá-lo bem molhadinho basta seguir as instruções que seguem abaixo.
Ingredientes:
Para a massa
5 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda
400g de leite condensado
400ml de leite
200ml de leite de coco
Coco ralado para cobrir
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve. Junte as gemas, bata mais um pouco e adicione o açúcar, ainda batendo. Coloque o leite e depois a farinha com o fermento. Leve para assar em fôrma untada em forno pré-aquecido a 180º C por 40 minutos ou até a massa ficar firme e dourada. Para fazer a calda, misture os ingredientes líquidos, depois banhe o bolo ainda quente com a calda e deixe esfriar. Passe pelo côco ralado, embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.
Fonte: IG
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